Kỷ tử là vị thuốc quý được ưa chuộng nhờ công dụng bồi bổ sức khỏe, nhưng trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại kỷ tử giả, kém chất lượng. Việc sử dụng hàng giả không chỉ làm mất tiền oan mà còn gây hại cho cơ thể. Vì vậy, nắm vững cách phân biệt kỷ tử thật giả là điều cần thiết để chọn mua sản phẩm an toàn, đảm bảo hiệu quả và bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
Giới thiệu tổng quan về kỷ tử
Kỷ tử (Goji berry) là một loại quả mọng đỏ nổi tiếng trong Đông y và được xem như “siêu thực phẩm” nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào. Quả kỷ tử khi phơi khô thường có màu đỏ cam đặc trưng, được sử dụng để pha trà, hầm canh hoặc ngâm rượu thuốc.
Về công dụng, kỷ tử nổi bật với khả năng bồi bổ gan thận, hỗ trợ sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa. Nó còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao.
Chính vì giá trị y học và kinh tế lớn, nhu cầu tiêu thụ kỷ tử ngày càng tăng. Điều này khiến cho thị trường xuất hiện tình trạng kỷ tử giả, kém chất lượng với đủ chiêu trò làm giả, từ nhuộm phẩm màu công nghiệp đến trộn tạp chất rẻ tiền.
Việc sử dụng kỷ tử giả không chỉ không mang lại bất kỳ lợi ích nào mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe. Các loại kỷ tử kém chất lượng có thể chứa hóa chất độc hại, gây kích ứng tiêu hóa hoặc tích tụ trong cơ thể lâu dài. Vì vậy, người tiêu dùng cần hiểu rõ cách phân biệt kỷ tử thật giả để chọn được sản phẩm an toàn và hiệu quả.
>>>Khám phá thêm: Cách phân biệt gương 2 chiều giúp bạn yên tâm hơn
Các phương pháp phân biệt kỷ tử thật giả chi tiết
Phân biệt bằng mắt thường
Kỷ tử thật thường có màu đỏ cam tự nhiên, độ bóng nhẹ nhưng không quá sặc sỡ. Màu sắc thường đều và không xuất hiện vệt trắng mốc hay quá tươi bất thường. Ngược lại, kỷ tử giả có thể có màu đỏ đậm không tự nhiên, loang lổ hoặc quá nhạt nhẽo.
Về kích thước và hình dáng, kỷ tử thật thường hình bầu dục hơi thuôn dài, kích cỡ tương đối đồng đều nhưng không hoàn hảo như nhau 100%. Kỷ tử giả thường có kích thước bất thường, quá to, quá nhỏ hoặc méo mó.
Phần cuống của kỷ tử thật thường có chấm trắng nhỏ hoặc dấu cuống còn sót lại. Kỷ tử giả thường bị tẩy trắng hoặc không còn dấu cuống rõ ràng.
Bề mặt kỷ tử thật thường nhăn tự nhiên do quá trình sấy khô. Trong khi đó, bề mặt kỷ tử giả có thể quá mịn, quá bóng hoặc có lớp phủ lạ.
Phân biệt bằng mùi và vị
Kỷ tử thật có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng hương thảo mộc đặc trưng. Khi nếm, vị ngọt nhẹ pha chút chua thanh, hậu vị mát và hơi dai.
Ngược lại, kỷ tử giả thường có mùi hắc, lạ hoặc không mùi. Vị có thể ngọt gắt (do tẩm đường), đắng, nhạt nhẽo, hoặc dai bất thường, thậm chí dễ vỡ bở khi nhai.
Phân biệt bằng cách thử với nước
Khi thả vào nước lạnh, kỷ tử thật sẽ từ từ nở ra, nước đổi màu vàng nhạt hoặc đỏ cam nhẹ nhàng, trông tự nhiên. Ngược lại, kỷ tử giả có thể khiến nước chuyển màu đỏ sậm ngay lập tức vì dùng phẩm màu, thậm chí tan rã nhanh hoặc không đổi màu gì đáng kể.
Nếu ngâm trong nước nóng, kỷ tử thật sẽ nở đều, giữ được hình dáng và làm nước có màu trong tự nhiên. Kỷ tử giả có thể làm nước đục, để lại cặn hoặc màu quá đậm và quả dễ bị nát.
Phân biệt bằng cách đốt (cẩn thận, chỉ thử một ít)
Kỷ tử thật khi đốt tỏa mùi thơm nhẹ của thảo mộc và tro còn lại màu xám hoặc đen. Trong khi đó, kỷ tử giả có thể bốc mùi khét của nhựa hoặc hóa chất và để lại cục cứng khi cháy.
Lưu ý khi mua kỷ tử chọn nơi uy tín kiểm tra kỹ
Khi chọn mua kỷ tử, điều quan trọng nhất là đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Hãy ưu tiên những địa chỉ bán hàng uy tín như nhà thuốc Đông y lâu năm, cửa hàng thực phẩm chức năng có thương hiệu hoặc các siêu thị lớn. Những nơi này thường có quy trình kiểm soát nguồn hàng nghiêm ngặt, giúp hạn chế nguy cơ mua phải kỷ tử giả, kém chất lượng.
Ngoài ra, cần kiểm tra kỹ bao bì và nhãn mác sản phẩm. Kỷ tử đạt chuẩn thường có thông tin rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, ngày đóng gói, hạn sử dụng và các thông tin liên quan đến nhà sản xuất hoặc nhà nhập khẩu. Đây là yếu tố quan trọng giúp bạn đánh giá độ tin cậy của sản phẩm.
Một cách nữa để yên tâm hơn là tham khảo ý kiến từ người có kinh nghiệm như dược sĩ, lương y, hoặc những người đã sử dụng kỷ tử lâu năm. Họ có thể chia sẻ mẹo chọn mua và gợi ý địa chỉ uy tín.
Cuối cùng, đừng vì ham rẻ mà mua những loại kỷ tử có giá quá thấp so với mặt bằng chung trên thị trường. Giá quá rẻ thường đi kèm nguy cơ hàng giả, hàng nhuộm phẩm màu công nghiệp hoặc kỷ tử kém chất lượng, tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Việc đầu tư vào sản phẩm tốt sẽ giúp bạn và gia đình yên tâm hơn khi sử dụng.
>>>Khám phá thêm: Cách phân biệt inox 201 và 304 chuẩn xác dễ hiểu
Chọn đúng kỷ tử chất lượng chính là cách chăm sóc sức khỏe thông minh. Việc hiểu rõ cách phân biệt kỷ tử thật giả giúp bạn tránh mua nhầm hàng kém chất lượng, giảm rủi ro sức khỏe và đảm bảo tác dụng bồi bổ như mong muốn. Hãy luôn là người tiêu dùng thông thái, ưu tiên mua ở nơi uy tín và trang bị kiến thức cần thiết để bảo vệ bản thân và gia đình.
