Không ít người chỉ lướt qua ngày hết hạn mà vẫn uống sữa như bình thường. Nhưng liệu lỡ uống sữa hết hạn có sao không? Khi hậu quả có thể đến ngay sau vài giờ, đừng chờ đến lúc dạ dày kêu cứu mới cuống cuồng tìm cách chữa cháy.
Ý nghĩa hạn sử dụng trên hộp sữa
Trước khi đi sâu vào việc uống sữa hết hạn có bị sao không, hãy hiểu rõ hạn sử dụng trên bao bì sữa thực sự nói lên điều gì và vì sao không nên xem thường con số này.
Hạn sử dụng trên bao bì sữa không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với thời điểm sữa hết an toàn để tiêu thụ. Điều này phụ thuộc vào cách diễn giải và quy định về nhãn hạn sử dụng.
Theo Quỹ Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ (NSF), 78% người tiêu dùng thường vứt bỏ sữa ngay khi thấy hết hạn sử dụng. Tuy nhiên, phần lớn các loại sữa vẫn có thể dùng được trong vài ngày sau ngày in trên bao bì.
Các loại nhãn hạn sử dụng phổ biến trên bao bì sữa:
- “Sử dụng tốt nhất trước ngày” (Best By): Đây là thời điểm sữa đạt chất lượng cao nhất về hương vị và giá trị dinh dưỡng nhưng không đồng nghĩa với việc sữa sẽ bị hỏng ngay sau đó.
- “Ngày bán ra” (Sell By): Dùng cho cửa hàng để quản lý hàng tồn kho, cho biết thời điểm sữa cần được bán trước để đảm bảo chất lượng.
- “Sử dụng đến ngày” (Use By): Đây là thời điểm cuối cùng mà nhà sản xuất khuyến nghị người tiêu dùng sử dụng sản phẩm để đạt chất lượng cao nhất.
Cần lưu ý rằng hạn sử dụng chủ yếu để đánh giá chất lượng, không phải an toàn thực phẩm. Sữa thường bắt đầu giảm chất lượng sau hạn sử dụng nhưng không nhất thiết gây hại ngay lập tức.
Uống sữa hết hạn có sao không
Khi bạn băn khoăn sữa hết hạn uống có sao không hay uống sữa hết hạn bị gì, hãy cùng tìm hiểu những ảnh hưởng tiềm tàng có thể xảy ra với hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Trường hợp sữa chỉ hết hạn vài ngày
Nếu sữa được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp (thường là dưới 4°C), sữa có thể vẫn còn an toàn. Tuy nhiên, chất lượng dinh dưỡng và hương vị có thể giảm, chẳng hạn sữa có mùi hoặc vị chua nhẹ.
Trường hợp sữa hết hạn lâu hoặc có dấu hiệu hư hỏng
Uống sữa quá hạn lâu hoặc đã bị hỏng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe, bao gồm:
Ngộ độc thực phẩm
Bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn như E.coli, Salmonella hoặc Listeria phát triển. Triệu chứng bao gồm đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và sốt.
Rối loạn tiêu hóa
Hệ tiêu hóa có thể phản ứng với các hợp chất không ổn định trong sữa hỏng.
>>> Tham khảo thêm: Uống nhiều nước dừa có bị sao không và lời cảnh báo
Cách kéo dài hạn dùng của sữa an toàn
Thay vì lo lắng uống sữa hết hạn 1 tháng có sao không, hãy học cách bảo quản sữa đúng cách để không lãng phí và giảm thiểu nguy cơ tiêu thụ sản phẩm quá hạn gây hại.
Duy trì nhiệt độ tủ lạnh ổn định
Đặt nhiệt độ trong tủ lạnh từ 3°C đến 4°C (38°F đến 40°F). Đây là nhiệt độ lý tưởng để giữ sữa luôn tươi ngon.
Lựa chọn vị trí lưu trữ phù hợp
Bảo quản sữa trên các kệ bên trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ ổn định hơn so với kệ ở cửa tủ, vốn dễ chịu ảnh hưởng từ sự thay đổi nhiệt độ khi mở cửa.
Đóng kín nắp sau khi sử dụng
Luôn đóng chặt nắp hộp sữa sau khi lấy để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập, sau đó đưa sữa trở lại tủ lạnh ngay lập tức.
Cấp đông sữa
Sữa có thể được đông lạnh trong tối đa 3 tháng để kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, quá trình đông lạnh và rã đông có thể làm thay đổi kết cấu và màu sắc của sữa, khiến trải nghiệm hương vị giảm đi phần nào.
Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn bảo quản trên, bạn có thể tận dụng tối đa thời hạn sử dụng của sữa và giảm thiểu lãng phí thực phẩm.
Bảo quản lạnh ngay lập tức
Sau khi mua, hãy đặt sữa vào tủ lạnh càng sớm càng tốt để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.
Mẹo bảo quản sữa lâu hơn
Để kéo dài thời gian sử dụng sữa và tránh lãng phí thực phẩm, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:
Bảo quản sữa ngay sau khi mua
Đưa sữa vào tủ lạnh càng sớm càng tốt, tốt nhất ở nhiệt độ từ 3 - 4°C.
Tránh để sữa ở cửa tủ lạnh
Khu vực này có nhiệt độ dao động nhiều, không tốt cho việc bảo quản sữa.
Đóng kín nắp
Đảm bảo nắp hộp sữa được đóng kín sau khi sử dụng để ngăn vi khuẩn xâm nhập.
Đông lạnh sữa
Sữa có thể được cấp đông trong tối đa 3 tháng, nhưng cần lưu ý rằng kết cấu và mùi vị có thể thay đổi sau khi rã đông.
>>> Tham khảo thêm: Trẻ em bị mộng du có sao không và cách chữa trị hiệu quả
Đừng đợi đến lúc cơ thể phản ứng mới tìm hiểu về hậu quả. Uống sữa hết hạn có bị sao không không còn là điều xa lạ nếu bạn chủ động phòng tránh và hiểu đúng về sản phẩm mình dùng.
